Patatas con bacalao o cabeza de merluza
30/01/2009
En un recipiente que pueda sacarse a la mesa, poner bastante cantidad de aceite, ajo y perejil, picados; las patatas se pican en rodajas y se rehogan en el aceite anteriormente señalado; añadir agua, o caldo si se tiene, los guisantes y 2 ó 3 filetes de bacalao remojado, o una cabeza de merluza previamente lavada en agua fría; se deja hacer.
